Składniki:
-4 pałki z kurczaka
-3 udka
-80 ml sosu sojowego
-2 cebule
-2 łyżki miodu
-ząbek czosnku
-łyżeczka startego imbiru
-2 łyżeczki oleju kokosowego
Warzywa:
-2 ziemniaki
-2 marchewki
-1 duży burak
Cebulę kroimy, wrzucamy do garnka olejem- podsmażamy 2 minuty. Dodajemy czosnek, imbir- smażymy jeszcze 2 minuty, aż cebula będzie miękka. Dodajemy sos sojowy i miód- zmniejszamy ogień i gotujemy jeszcze 3-4 minuty. Na koniec wszystko blendujemy.
Części kurczaka myjemy, osuszamy i przyprawiamy pieprzem i słodką papryką, polewamy glazurą i wkładamy do lodówki- najlepiej na całą noc, jednak jeśli nie masz takiej możliwości wystarczy godzina/dwie.
Warzywa myjemy i kroimy w plastry.
Do naczynia żarodopornego wkładamy części kurczaka, wlewamy pół szklanki wody, polewamy marynatą. Układamy warzywa, które można do smaku posypać papryką i rozmarynem.
Wkładamy do nagrzanego piekarnika do 200' na 60-70 minut- w tym czasie należy 2-3 razy obrócić kurczaka i przemieszać warzywa. Możecie również uzupełniać wodę, jeśli całkowicie odparowała.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz