BURACZANE PESTO

Smakuje do makaronu, ale i na kanapkę. Jeśli nie chcesz by było bardzo gęste- dodaj oliwę.

Składniki:

-2 duże upieczone buraki
-1 łyżka octu balsamicznego
-6 łyżek pestek dyni
-3  łyżki oliwy z oliwek
-6 łyżek parmezanu
-3 ząbki czosnku
-4 gałęzie świeżej bazylii
- sok z połowy cytryny
-sól, pieprz

Wszystkie składniki miksujemy na gładką masę.