Coś innego, bardzo smaczna wersja pizzy.
Składniki:
Spód z brokułów:
-500 g brokuł
-100 g mąki z ciecierzycy
-2 jaja
-sól, pieprz, zioła prowansalskie
Z brokułu wycinamy różyczki i sparzymy we wrzątku- pozostawiając pod przykryciem na 10 minut. Następnie odcedzamy różyczki brokuł szatkujemy na małe kawałki. Dodajemy pozostałe składniki i mieszamy. Wykładamy na tortownicę i wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180’ na 14 minut. Następnie spód wyciągamy.
Sos pomidorowy:
-250 ml koncentratu pomidorowego
-3 łyżki oliwy z oliwek
-bazylia, oregano, pieprz
Wszystkie składniki mieszamy i wykładamy na spód(może być jeszcze ciepły).
Nadzienie:
-1 opakowanie szpinaku(świeży)
-3 ząbki czosnku-1 cebula
-500 g piersi z kurczaka
-2 jaja-suszone pomidory
-mozzarella-bazylia
-zioła prowansalskie
Cebulkę podsmażamy delikatnie na oleju kokosowym, dodajemy czosnek i szpinak. Blanszujemy go ok 5 minut. Wykładamy na spód.Kurczaka przyprawiamy i gotujemy na parze. Następnie kroimy na kawałki- wykładamy na spód.Dodajemy suszone pomidory, a na koniec wbijamy jajka i układamy pokrojona mozzarelle.Wkładamy do nagrzanego piekarnika na 25-30 minut.Po wyciągnięciu posypujemy bazylią i ziołami. Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz