BANANOWE CIASTO Z POMARAŃCZOWYMI POWIDŁAMI

Bananowiec jest ciastem, które mam ochotę jeść ciągle, stale i bez przerwy! Urozmaiciłam je domowej roboty powidłami z nutą pomarańczy. Nie dodałam jaj- dzięki temu ciasto stało się ekstra wilgotne.

Składniki:
-160 g mąki owsianej
-60 g mielonego lnu
-0,5 łyżeczki sody
-3 banany (dojrzałe)
-1,5 łyżeczki cynamonu
-30 g oleju kokosowego
-70 ml wody
-30 g odżywki białkowej
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
  
+domowej roboty powidła pomarańczowe.

Wszystkie składniki miksujemy na gładką masę. Przelewamy ciasto do keksówki , dodajemy powidła oraz pokrojonego w plasterki banana. Wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180' na 50-55 minut.