Warto wspomnieć, że te małe owoce są źródłem fitoestrogenu, który blokuje działanie enzymów przyczyniających się do powstania nowotworów hormonozależnych (np. nowotworów piersi, tarczycy, wątroby). Ponadto zawierają kwas foliowy i wspomagają pracę oczu:).
Składniki:
-3 kg borówek
-łyżeczka soli
Borówki myjemy i wkładamy do dużego garnka z solą. Gotujemy na małym ogniu ok 35-40 minut mieszając.
Jeśli masa jest wodnista- przetrzymaj trochę dłużej w garnku na małym ogniu.
Gorący dżem nalewamy do czystych i suchych słoików, zakręcamy i ustawiamy do góry dnem do wystudzenia.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz